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本文目录
原料:红薯粉条、大白菜、窍门葱 、炒白菜粉炒白菜粉生抽、条的条盐、家常家常高汤、做法做法姜 。窍门
做法步骤:
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第1步 、红薯粉条提前用温水泡软。
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第2步、大白菜洗净 ,控水。
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第3步、先切段,再切条。
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第4步 、锅里注油烧热,下葱姜爆香。
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第5步 、下白菜条 。
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第6步 、煸炒至白菜条变软。
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第7步、加入泡软的粉条。
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第8步、加生抽,炒匀 。
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第9步 、加入小半碗高汤,我用的煮五花肉的汤 ,没有加清水和鸡精也行。
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第10步 、同时加盐调味 ,烧三四分钟 。
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第11步、烧至汤汁基本收干 ,粉条熟软 。
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第12步 、出锅前我加了一根小葱提色 。
食材明细
白菜2片 、粉条1把 、葱 、姜、盐 、美极鲜 、花生油各适量 。
?做法
1、白菜洗净切成细丝。
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3、粉条入锅中煮熟盛出备用。
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4、热锅下油放入葱姜炝锅 。
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6、加入白菜翻炒至白菜开始出水 。
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7 、加入美极鲜翻炒出香味 。
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8 、加入粉条炒匀 。
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9、再加盐翻炒30秒关火出锅。
用料:新鲜的大白菜半个,红薯粉条一把,葱姜蒜少许,老干妈少许 ,蚝油少许 ,生抽少许,精盐少许 ,鸡精少许 ,味精少许 。
制作过程:
1、首先将大白菜半个,帮和叶分开来切成块 ,然后将红薯粉条一把 ,浸泡在温水中 ,半小时备用 ,接着把葱姜蒜切好,接下来咱们开始上火制作。
2、首先过热加入少许底油,先将葱姜蒜下锅炒香 ,炒香后先下白菜帮 ,这一步一定要开大火,把白菜帮的水分煸出来,这样等会炒出的白菜 ,才不容易出水 ,白菜帮炒好后 ,咱们再下白菜叶翻炒一分钟 ,接下来咱们开始调味。
3、调味时加入一勺老干妈,这样能让炒出的颜色更加红亮有食欲,然后下入一勺蚝油 ,一勺生抽 ,翻炒均匀后 ,加入适量清水,因为等会粉条会吸收汤汁,然后咱们将泡好的粉条 ,下锅再次翻炒一分钟,就可以出锅装盘了。
关于炒白菜粉条的家常做法 ,炒白菜粉条的家常做法窍门的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。